"Игра престолов": сокрытое в листве (nehoroshy) wrote,
"Игра престолов": сокрытое в листве
nehoroshy

Categories:

Синее кукурузное хрючило

Чем прекрасны занятия переводом, так это тем, что постоянно узнаешь что-то новое - причём, не выходя из дому.

Третьего дня сижу перевожу одну хорошую художественную книгу про индейцев, переживших конец света, и вдруг натыкаюсь на загадочное блюдо, а именно - синее кукурузное хрючило (blue cornmeal).

Первая мысль: это какое-то незнакомое мне сленговое выражение (так часто бывает), но оказалось, что нет.
Погуглил и выяснил, что реально в тех местах жрут синюю кукурузу, о чем я даже не подозревал.



Называется она "кукуруза хопи" (от названия индийского племени хопи, проживающего в резервации Хопи на северо-востоке Аризоны, которое первоначально вывело этот сорт).

Содержит в себе взрывное количество витаминов и питательных веществ, что означает ровно одно: при употреблении внутрь либо пропоносит, либо разопрёт, как Супермена. Это уж как кому повезет.

Благодаря интересному цвету, кукуруза хопи используется в качестве естественного красителя для пищевых продуктов и напитков, а также как сырье для ферментированного алкогольного напитка чича морада (не пробовал).

Не так давно было установлено, что синий цвет кукурузы обусловлен наличием самого высокого количества из всех известных фруктов и овощей антоцианов, обеспечивающих злаку мощные антиоксидантные, противовоспалительные и антиопухолевые свойства.

То есть, ею еще и лечиться можно заместо аспирину.
Прочие подробности тут: познавательный источник

Сама каша выглядит как-то так:



Мне кажется, вид не очень приятный.
Каша, кстати, имеет "ярко выраженный ореховый вкус", о чем в книжке тоже упомянуто.
В общем, довольно непривычная штука.

Кто-нибудь пробовал такое?

Tags: переводы, познавательное, хренассе
Subscribe

Posts from This Journal “переводы” Tag

promo nehoroshy november 5, 17:01 5
Buy for 20 tokens
Содержание: Пролог Часть I . Осень Глава 1. Сломанный механизм (часть 1): сорванные переговоры (часть 2): битва в затопленнной пойме Глава 2. Хиндранн Глава 3. Инферно Глава 4. Отсечённая голова Глава 5. Дом Видарров Глава 6. Пепел…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →